Monthuys Grand Cru Brut Millisimé 2013 75 cl

Zone: Champagne 

Druivesoort: Chardonnay 50% / Pinot Meunier 40% / Pinot Noir 10% 

Alcohol-%: 12,5 % 

Restsuiker: 4 gr suiker / liter

Champagne Monthuys is eigendom van de familie Baron sinds de 17e eeuw. De druiven worden verbouwt op eigen akkers in het Champagnegebied. 

De gehele oogst werd verkocht aan handelaren van Epernay tot Reims. In 1966 heeft Mr. Gabriel Baron besloten om de oogst in eigen beheer te vinifiëren en haar eigen flessen champagne te produceren. 

De eerste flessen werden verkocht aan privé-personen en aan restaurants in de buurt. Vandaag de dag bezit de familie Baron 38 ha en heeft kantoor in Charly-sur-Marne. De beste druiven worden gebruikt om champagne Monthuys te maken, een merk dat meer en meer haar weg vindt in de wereld. 

DE WIJN: Klassieke champagneproductie gemaakt van druiven van 1 jaargang. De wijn ligt minimaal 3 jaar “sur lattes”, er wordt naar behoefte gedegorgeerd. Dit om de wijn zo lang mogelijk op de lie’s te laten rusten. 

WIJNOMSCHRIJVING: Een wijn met een licht gele tint en levendige bubbels. De neus is krachtig: bloemen, brioche en fruitige hints. De smaak is soepel en evenwichtig, zeer zuiver. 

WIJN / SPIJSCOMBINATIES: Ideaal voor een gastronomische maaltijd.